一方面，干燥技术是一种应用于许多行业，包括主要的能源消费：农业、生物、食品、纺织矿产、医药、造纸、高分子材等。它也可能是最古老的化工单元操作，减少水分含量在产品通过热能产生干燥产品对desierd属性应用干燥的目的。控制烘干机主要是手工在早期自动控制的出现只是最近在工业干燥设备，特别是与PID控制的介绍（在控制一个dirst范式）1942用齐格勒和尼克尔斯，而控制技术已经在化工行业1970年代中期以来广泛使用，数应用控制干燥是相对静止的，并与输运现象涉及干燥的复杂性，没有一个单一的控制器可应用于所有烘干机。而且大部分的研究还集中在干燥机理的认识，以及产品的质量而不是本身的操作，控制，因此，它是不令人惊讶地看到，相对很少有发表的作品处理控制方面在干燥的同时要注意烘干机的主要成本是非常重要的，在干燥的更深层次的理解，新的“智能”机可以更可靠和更具成本效益比经典的烘干机。